وادي الأبطال
حلوى الملفوف 13401711

مرحبا بك زائرنا الكريم في منتدى اذا كنت غير مسجل يشرفنا ان تقوم بالتسجيل وذلك بالضغط على زر "التسجيل" واذا كنت مسجل قم بالدخول الان وذلك بالضغط على زر"الدخول" مع تحيات ،، اداره Mokhtar-Abid



وادي الأبطال
حلوى الملفوف 13401711

مرحبا بك زائرنا الكريم في منتدى اذا كنت غير مسجل يشرفنا ان تقوم بالتسجيل وذلك بالضغط على زر "التسجيل" واذا كنت مسجل قم بالدخول الان وذلك بالضغط على زر"الدخول" مع تحيات ،، اداره Mokhtar-Abid



وادي الأبطال
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى وادي الأبطال طريقك نحو الابداع
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
أيها العضو الكريم ننتظر مساهاماتك لا تبخل علينا <

 

 حلوى الملفوف

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اروى
مشرفة
مشرفة
اروى


الجنس الجنس : انثى
المساهمات المساهمات : 68
العمر العمر : 35

حلوى الملفوف Empty
مُساهمةموضوع: حلوى الملفوف   حلوى الملفوف Time10الأربعاء 15 سبتمبر 2010 - 17:12

حلوى الملفوف 950207365


اليكم الخطوات و الشرح المفصل طبعا كيما العادة تكون مرفوقة بالصور


المقادير :


للعجينة :



80 غ زبدة طرية



80 غ سكر حرش



250 غ فرينة



½ كيس خميرة كيميائية اي مغرف قهوة



- مغرف قهوة فاني



- 1 صفار بيضة



- حليب سائل



الحشو :



80 غ جوز الهند



50 غ سكر ناعم



2 ملاعق كبار كاكاو مغربل



مغرف قهوة فاني



ماء الزهر



بياض بيضة



الطلاء :



مغارف كبار كاكاو مغربلة



- 3 مغارف كبار سكر ناعم



- 50 غ زبدة



- علبة شوكولا 150 غ او 100 غ



- من3 الى 4 مغارف كبار حليب او ماء او قهوة مركزة يعود الى الذوق


التحضير :


نحضر العجينة في اناء ندير الفرينة + زبدة طرية و ندخل المكونات في بعضها البعض حتى تولي منسجمة



حلوى الملفوف 815908946



- نضيف صفار+ سكر+ خميرة كيميائية+فاني و نخلط الكل




حلوى الملفوف 600671752




- نضيف الحليب السائل بالتدريج حتى تتلم العجينة





حلوى الملفوف 703762972




- نقسمها على 3 كريات و نخليها بجهة ترتاح






حلوى الملفوف 417019757




تحضير الحشو:




نحضر الحشو في صحن ندير جوز الهند + كاكاو +سكر ناعم+ فاني +بياض بيضة و نخلط الكل و نبدا نبلل بماء الزهر غير بالشوية حتى نتحصل على حشو شوية جاري اي ماهو عاقد او ماهو جاري بزاف متوسط




حلوى الملفوف 916939412





حلوى الملفوف 680917917




- على طاولة مرشوشة بشوية فرينة نحل الكرية الاولى على شكل مستطيل





حلوى الملفوف 116885730




حلوى الملفوف 364316682





ندير الحشو على العجينة




حلوى الملفوف 576861540




- نلف العجينة حتى نتحصل على حربوش




حلوى الملفوف 592296862




- نقطع الحربوش مربعات متساوية ونديرها في صينية ماشي مدهونة




حلوى الملفوف 759699296



حلوى الملفوف 620554994




ندخلها للفرن يكون مسخن 15 د من قبل و نخليها طيب على نار متوسطة مدة من 10د الى 15 د قيس مالعجينة طيب ماشي شرط تتحمر وبعدما طابت الحلوى نخليها تبرد و نحضر الطلاء




حلوى الملفوف 899920148




تحضير الطلاء:



- في كسرونة ندير كاكاو + سكر ناعم + زبدة و على نار هادئة جدا نخلط الكل كي تذوب الزبدة نضيف قطع الشوكولا + 3 الى 4 مغارف حليب على حساب طلاء لازم مايكونش جاري




حلوى الملفوف 830498903





- نطلي حبات الحلوى و نزينها و نخليها تنشف من بعد نقدمها في لكيسات و تقدم بالصحة و الهنا






حلوى الملفوف 759189270




حلوى الملفوف 504399118




حلوى الملفوف 640710663



حلوى الملفوف 597467986



حلوى الملفوف 372142583



حلوى الملفوف 260839621




ملاحظة :



- كي نخلط العجينة اذا تلصقت معانا ممكن نزيد شوية فرينة ماشي بزاف



- التزيين انت وذوق ممكن نزينها بجوز الهند او مكسرات او وردات من عجينة اللوز انا زينتها بفواكه مصبرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
houssam22
مشرف
مشرف
avatar


الجنس الجنس : ذكر
المساهمات المساهمات : 2083
العمر العمر : 31

حلوى الملفوف Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الملفوف   حلوى الملفوف Time10الجمعة 17 ديسمبر 2010 - 15:49

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى الملفوف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وادي الأبطال :: منتديات العائلات :: مطبخ *المنتدى*-
انتقل الى:  
  • تذكرني؟
  • @ Mokhtar Abid @

    دولتك-ip-نظام تشغليك

    الساعة الانبتوقيت الجزائــر
    جميع الحقوق محفوظة لمنتديات وادي الأبطال

    »»يرجى التسجيل بالايميل الصحيح حتى لا تتعرض عضويتك للحذف و حظر الآي بي
    .:: لمشاهدة أحسن للمنتدى يفضل جعل حجم الشاشة ((
    768 × 1024 )) و استخدام متصفح فايرفوكس ::.

    جميع المواضيع و الردود تعبر عن راي صاحبها ولا تعبر عن رأي إدارة منتديات وادي الأبطال بــتــاتــاً
    »»إبراء ذمة إدارة المنتدى ، امام الله وامام جميع الزوار والاعضاء ، على مايحصل من تعارف بين الاعضاء او زوار على مايخالف ديننا الحنيف ، والله ولي التوفيق

    ๑۩۞۩๑ ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لا حول و لا قوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى